初中毕业生可以选择的技校和大专教育类型包括：
中等职业技术学校
提供各种职业技能培训，如汽修、IT、烹饪、设计、航空等专业。
可以选择如山东蓝翔技师学院、泉州理工学校等知名的民办或公办学校。
五年一贯制大专
直接从初中进入大专学习，学制五年，毕业后获得中专和大专双学历。
3+2分段制大专
前三年在中专学习，后两年进入大专学习，同样获得中专和大专双学历。
高等教育机构提供的职业教育技校
如中国传媒大学南广学院、华南理工大学公开学院等，提供本科层次的职业教育。
特定职业学院
如吉首大学、湖南艺术职业学院、湖南国防工业职业技术学院等，提供大专教育。
选择适合自己的教育路径时，可以考虑自己的兴趣、未来职业规划以及家庭意见等因素。