开封市拥有以体育为主导的综合性大学，即开封体育大学。以下是该校的一些专业信息：
体育教育：作为该校的重点专业之一，包括体育教育、体育训练、武术与民族传统体育、运动康复等方向。
其他学科专业：包括文化教育、管理学、经济学、法学等。
运动项目：提供篮球、足球、排球、田径、游泳等多个运动项目的专业课程和实践教学。
开封市体育运动学校也是一所重要的体育教育机构，它是河南省人民政府批准建立的普通中等体育专业学校，具有以下特点：
师资力量雄厚。
训练场地和教学设施齐全。
训练成绩和教学管理位于全省前列。
荣誉：2012年荣获河南省教学质量评估优秀单位，2017年获开封市文明单位标兵称号。
输送人才：自建校以来，向国家队输送了多名优秀运动员，如谢国臣、崔建军、王进等。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的具体情况可能会有变化，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息