在广西，一些相对冷门的专业包括：
1. 考古专业
2. 种植技术专业
3. 中草药栽培与加工技术专业
4. 休闲农业经营与管理专业
5. 林业专业
6. 食品科学与工程专业（贺州学院）
7. 能源与动力工程专业（百色学院）
8. 气象服务工程专业（防灾科技学院）
9. 交通设施维修
10. 铁路信号技术
11. 数据中心运维技术
12. 物业管理与服务
13. 计算机网络技术
14. 智能建筑技术
15. 园艺技术
16. 林业工程技术
17. 健身指导与管理
18. 食品营销与管理
19. 物流管理
20. 制药工程技术
21. 汽车检测与维修技术
22. 健康咨询与管理
23. 生物工程技术
24. 金属材料工程
25. 食品科学与工程
26. 生物制药技术
27. 食品营养与检测
28. 数字媒体艺术
29. 园林绿化技术
这些专业可能在招生人数、知名度方面不如其他热门专业，但它们同样具有市场潜力和就业前景。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，以及对行业发展的了解，做出合适的选择。