在厦门，提供美术专业的大专院校包括：
厦门城市学院- 提供美术相关专业。
厦门演艺职业学院- 专注于艺术类教育，包括美术专业。
厦门理工学院- 设有美术相关专业。
福建师范大学美术学院- 虽然位于福州，但作为福建省内顶尖的美术学院，对于厦门地区的学生来说也是一个很好的选择。
福州大学厦门工艺美术学院- 位于厦门鼓浪屿，以工艺美术见长。
厦门大学艺术学院- 提供包括美术在内的多种艺术专业教育。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息