番禺区内的公办大专学校包括：
广州番禺职业技术学院
简称：番职院
特点：全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。
地址：位于广东省广州市番禺区。
历史：1993年筹建，1997年9月教育部正式批准备案。
设施：占地2067亩，校舍建筑面积32.83万平方米。
专业：设有45个专业，包括国家骨干专业、国家示范性高职院校重点专业等。
广州科技贸易职业学院
特点：广州市属公办全日制普通高等职业院校。
地址：位于广东省广州市。
历史：创办于1984年，现有番禺校区和越秀花果山校区。
专业：设有27个专业。
广东文艺职业学院
简称：广文艺
特点：公办综合性艺术类高等院校。
地址：位于广东省广州市。
历史：作为全国文联系统唯一的高职院校，是广东文化大省建设九大工程之一。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息