大专作曲专业主要包括：
1. 作曲与作曲技术理论专业
主要学习作曲技术与作曲技术理论方面的基本理论和基础知识。
掌握和声、复调、曲式、配器（四大件）的专业知识和技能。
侧重戏曲音乐作曲者，还需系统学习戏曲音乐艺术知识和创作规律。
2. 音乐表演专业（钢琴、古典吉他、声乐、管弦乐器等）
学习音乐作品分析方法，具备演绎不同风格体裁音乐作品的能力。
3. 电子与数字音乐创作专业
专注于电子和数字音乐创作领域。
4. 编曲与指挥专业
学习音乐编曲和指挥技巧。
5. 音乐学专业（钢琴、古筝、古琴、民族管弦、民乐等）
学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识。
6. 音乐教育专业（大学教育、中学教育、学前教育等）
专注于音乐教育领域。
7. 电影与电视音乐专业
学习电影和电视音乐创作。
8. 工商管理（音乐产业管理方向）
学习音乐产业管理相关知识。
全国开设作曲技术专业的大学包括：
福建艺术职业学院
安徽黄梅戏艺术职业学院
黑龙江艺术职业学院
中国传媒大学
中央音乐学院
中国音乐学院
中国戏曲学院
北京电影学院
中央民族大学
天津音乐学院
北京科技大学天津学院
山西大学
太原师范学院
内蒙古师范大学
内蒙古艺术学院
以上信息以最新公布为准，具体课程设置和院校情况请参考各院校的官方网站或咨询相关专业教师