建材类大专毕业生可以从事的岗位主要包括：
施工员：
在施工现场协助项目经理进行施工监理，复核工程量，管理材料规格型号和到场日期，进行隐蔽工程验收和工程量签证，以及协助收集、保管和归档工程资料。
质检员：
在施工或检测单位负责产品质量的检验和控制工作。
实验员：
在试验室进行建筑材料相关的实验测试工作。
技术主管：
在施工项目、试验室或建筑材料供应等单位担任分项工程技术主管，负责技术工作。
生产岗位操作：
在新型干法水泥厂、商品混凝土搅拌站及其他硅酸盐材料生产企业从事生产操作。
技术管理：
在上述企业或其他土建行业单位从事施工检测、试验等技术工作。
行政主管：
在办公室管理岗位上，负责文件处理、对外联系沟通等工作。
外勤：
在建材公司或其他行业从事外勤工作，如市场调研、客户服务等。
新型建筑材料生产与技术：
在新型建筑材料行业从事生产、技术创新、现场装配施工、节能环保材料研发等工作。
数字化生产工艺操作：
在建筑装饰材料行业进行数字化生产工艺的操作和质量检验控制。
以上岗位涵盖了建材行业中的多个方面，从施工管理到技术操作，再到行政管理和外勤工作。毕业生可以根据自己的兴趣和专长选择合适的岗位。