德化确实拥有大专院校。根据提供的信息，德化有两所大专院校，分别是：
1. 泉州工艺美术职业学院
是一所公办全日制高等职业院校，专注于工艺美术领域。
前身为德化陶瓷职业技术学院，由德化职业中专学校、泉州市德化技术学校、德化成人中专学校及德化矿物质分析中心合并升格而成。
2. 德化陶瓷职业学院
是一所综合性公办中等职业学校，提供包括学前教育、计算机应用、会计电算化等在内的多个专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随着时间而有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校获取最新数据