赣州模具专业的大专学校。
根据提供的信息，赣州有多所中等职业教育学校开设模具专业，但其中并没有直接提到模具专业的大专院校。不过，赣州工业职业中等专业学校提供中专、大专、本科学历教育，可能包含模具专业或相关模具相关的课程。
学校地址：江西省赣州市章贡区健康路61号
学校简介：江西赣州技师学院（赣州高级技校，赣州工业职业中等专业学校），位于江西省赣州市，是1986年经江西省人民政府批准，由赣州市人民政府主办的国家重点技工院校。学院提供中技、高级、预备技师等技能人才为主体，兼顾中专、大专、本科学历教育。
办学条件：学校占地480余亩，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，是求知学技的理想场所。
如果您需要更详细的信息，建议直接联系学校或访问其官方网站以获取最新的教育资源和课程安排。