环艺大专主要课程包括：
基础课程
素描：培养观察能力和造型基础。
色彩：学习色彩理论及应用。
三大构成：包括平面构成、色彩构成、立体构成，是设计的基础。
专业设计课程
透视学与效果图：学习如何表现三维空间。
环境装饰：研究室内外装饰设计。
展示设计：掌握展览布置和陈列设计。
计算机辅助设计：使用专业软件进行设计。
室内设计：学习室内空间布局和装饰设计。
外观设计：涉及建筑物外观的创新设计。
模型制作：制作设计模型。
施工制图与预算：学习施工图纸绘制和成本估算。
园林设计：掌握园林景观的规划与设计。
摄影基础：学习摄影技术，用于记录和展示设计作品。
装饰雕塑：了解雕塑在装饰中的应用。
相关学科课程
中外建筑史：研究建筑的发展历程。
装饰设计原理：学习装饰设计的理论和实践。
装饰构造与施工：了解装饰工程的施工方法。
装饰材料：掌握不同材料的特性和应用。
陈设艺术设计：学习室内陈设品的设计。
小型民用建筑设计：涉及小规模建筑的设计原理。
实践与应用课程
设计绘画：将设计想法通过绘画表现出来。
设计表现：学习如何表现设计理念。
建筑空间概论：探讨空间设计的概念和方法。
建筑技术与材料学：了解建筑材料和技术。
室内环境与设备：学习室内空气质量控制和设备选择。
多媒体技术与运用：掌握多媒体技术在设计中的应用。
环境艺术设计原理及艺术设计实践：将理论知识应用到实际设计中。
以上课程安排可能因学校而异，具体课程内容以所在学校提供的教学大纲为准。学习环境艺术设计专业可以帮助学生掌握从室内设计到室外景观设计的全面技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础