根据提供的信息，以下是徐州地区提供函授大专教育的部分学校列表：
1. 北京大学徐州函授站
2. 西安工业大学徐州函授站
3. 复旦大学淮海函授站
4. 中国药科大学徐州函授辅导站
5. 中国计算机函授学院徐州教学站
6. 中国矿业大学徐州矿务集团函授站
7. 南京工业大学徐州函授站（位于徐州工业职业技术学院内）
8. 徐州师范大学函授（位于淮塔南门附近）
9. 矿大（中国矿业大学）成教院（位于矿大文昌校区西门往南走路西）
请注意，以上信息可能不全面，具体开设的专业和函授站点的详细地址可能需要进一步查询。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问它们的官方网站