在西安，大专生可以选择就读的学校包括：
1. 西安电力高等专科学校
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西交通职业技术学院
5. 陕西职业技术学院
6. 西安高新科技职业学院
7. 西安城市建设职业学院
8. 陕西电子信息职业技术学院
9. 西安海棠职业学院
10. 西安汽车科技职业学院
11. 西安东方亚太职业技术学院
12. 陕西警官职业学院
13. 陕西经济管理职业技术学院
14. 西安铁路职业技术学院
15. 西安职业技术学院
16. 陕西青年职业学院
17. 陕西工商职业学院
18. 西安医学高等专科学校
19. 西安外贸职工大学（并入陕西职业技术学院）
以上是根据最近的信息整理的名单，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素综合考虑。