上海松江职业技术学校提供的专业主要包括：
1. 机电专业
机械加工技术
数控技术应用
电气运行与控制
工业机器人技术应用
电气焊
高压电工
汽车美容
汽车电路
汽车维修
2. 信息技术专业
计算机网络技术
计算机应用
电子商务
动漫
安检
药学
酒店管理
服装设计
广告设计
导游
汽车营销
3. 建筑工程专业
建筑工程相关专业
4. 商务服务专业
财务会计
会计事务
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
中餐烹饪
供应链管理师
广告设计师
学校注重实践教学，提供良好的实习机会和就业平台，致力于培养高素质技术人才。