江苏省拥有多所提供大专教育的职业技术学院，以下是部分知名的江苏大专职业技术学院：
扬州工业职业技术学院
办学历史悠久，是江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。
南京信息职业技术学院
开设通信技术、电子信息、光伏发电等专业，符合国家和江苏的战略性新兴产业人才培养需求。
常州信息职业技术学院
专注于新一代信息技术与制造业的深度融合，培养“工业四化”应用型人才。
无锡职业技术学院
在2024年江苏专科院校排名中位居第2名。
江苏建筑职业技术学院
提供建筑相关的专业教育。
苏州工艺美术职业技术学院
专业包括工艺美术等。
连云港职业技术学院
提供多样化的专业教育。
镇江市高等专科学校
提供多样化的专业教育。
南通纺织职业技术学院
专业包括纺织等。
苏州工业园区职业技术学院
提供多样化的专业教育。
请注意，以上信息可能不全面，具体院校和专业的选择建议参考最新的教育部门公布信息或直接咨询相关院校