桂林的医学大专学校包括：
桂林医学院
桂林医学院是一所全日制普通高等医学院校，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。
专业设置包括临床医学、药学、生物技术等27个本科专业和4个高等职业教育专业。
学校设有基础医学院、临床医学院、药学院等20个学院（系、部），3所直属附属医院、28所临床教学实习医院。
拥有国家级特色专业建设点2个，国家级一流本科专业建设点3个。
桂林生命与健康职业技术学院
是一所全日制普通医药健康类高等职业技术学院，专注于培养中医药人才。
开设的专业有中医康复技术、中药学、中医养生保健、医学营养、康复治疗技术、医学美容技术等。
桂林理工大学卫生职业学院
专注于培养卫生职业技术人才，学院开设有护理学、医学影像学、预防医学等专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和课程安排可能会根据学校政策和教育部门的批准有所变动。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息