在泉州，提供成人高等教育（成人大专）的学校包括：
1. 黎明职业大学
2. 泉州医学高等专科学校
3. 泉州经贸职业技术学院
4. 泉州纺织服装职业学院
5. 泉州工艺美术职业学院
6. 泉州幼儿师范高等专科学校
7. 泉州华光职业学院
8. 泉州海洋职业学院
9. 泉州轻工职业学院
10. 泉州工程职业技术学院
11. 泉州职业技术大学
12. 泉州师范学院
13. 仰恩大学
14. 泉州信息职业技术学院
15. 泉州理工职业学院
16. 泉州烹饪职业学院
17. 泉州司法警官职业学院
18. 泉州华侨大学
19. 闽南理工学院
20. 福建艺术职业学院（设有泉州艺术学校教学点）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息