在湖南省，有多所大专院校开设了与汽车相关的专业，以下是部分开设汽车专业的大专院校名单：
湖南吉利汽车职业技术学院
专业包括：汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、软件技术、大数据技术、金融服务与管理、工商企业管理、电子商务、网络营销与直播电商、商务英语等。
湖南汽车工程职业学院
特色专业：汽车工程、机械制造、计算机网络技术等。
其他专业：机电类、信息类、经贸类等。
湖南交通职业技术学院
虽然不专门针对汽车行业，但在幼儿教育和学前教育方面有一定实力。
湖南电气职业技术学院
专业设置未具体提及，但作为职业技术学院，可能包含与汽车相关的专业。
湖南财经工业职业技术学院
专业设置未具体提及，但作为职业技术学院，可能包含与汽车相关的专业。
湖南商务职业技术学院
专业设置未具体提及，但作为商务类职业技术学院，可能包含与汽车相关的专业。
湖南都市职业学院
开设汽车专业的院校之一。
长沙南方职业学院
专业包括酒店管理、旅游管理、会展经济与管理、计算机应用与技术、电子商务等，其中可能包含与汽车相关的专业。
湖南外国语职业学院
专业设置未具体提及，但作为外国语职业学院，可能包含与汽车相关的专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议您在正式填报志愿时以学校官网公布的数据为准。