大专体育课程和运动会通常包含的项目有：
1. 田径：包括短跑、长跑、跳高、跳远、铅球、标枪等。
2. 球类运动：
足球
篮球
排球
乒乓球
羽毛球
网球
棒球
高尔夫球
垒球
3. 武术和格斗类：
武术
拳击
柔道
跆拳道
击剑
摔跤
4. 体操和韵律类：
体操
韵律体操
竞技体操
5. 其他项目：
健身气功
太极拳
射箭
射击
划船（靠近海边的学校）
蹴鞠（古代球类游戏）
6. 体测项目（体质健康测试）：
肺活量
长跑
短跑
坐位体前屈
立定跳远
引体向上（男）/仰卧起坐（女）
不同的专科学校可能会根据地理位置和自身条件增加或减少某些项目。以上信息综合了不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。