大专老师根据所教授的专业和科目，通常会教授以下课程：
师范类专业:
教育学
心理学
教育心理学
教学论
教学技能
语文、数学、英语、历史、地理、物理、化学、生物等基础学科
幼师专业:
学前教育学
幼儿心理学
幼儿教育心理学
幼儿保健学
幼儿教育研究方法
声乐、舞蹈、美术等艺术课程
其他专业:
护理专业：人体解剖与生理学、病理学、药理学、注射与输液技术、伤口处理与护理技术等
法学专业：法理学、中国法制史、外国法制史、逻辑学、宪法等
国际金融、国际贸易、进出口实务、外贸函电、经济学等
课程内容通常包括理论学习和实践教学，旨在培养学生掌握相关领域的知识和技能，并能应用于未来的教学和工作中。