软件开发相关的专科大学包括但不限于以下几所：
南京机电职业技术学院
突出特点：理论与实践相结合的教学模式，丰富的实践机会。
武汉商贸职业学院
突出特点：完善的软件技术专业课程体系，注重创新能力培养。
西安航空职业技术学院
突出特点：设有较为完善的实验室和实践基地。
日照职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
承德石油高等专科学校
主要课程：Java、C++、C/.Net、3G/Android、3G/IOS、PHP等。
南昌工学院
主要课程：操作系统原理、数据结构与算法、计算机组成原理等。
北京化工大学国际高等职业教育
突出特点：与中教未来合作，开设多元化专业。
石家庄财经职业学院
突出特点：与达内教育集团共建专业，开设达内订单班。
湖南电子科技职业学院
突出特点：位于长沙大学城，环境优美，科技产业发达。
中北大学软件职业技术学院
突出特点：订单式培养，与多家企事业单位合作。
天津电子信息职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
山东商业职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
武汉软件工程职业学院
突出特点：注重实践能力培养。
长沙民政职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
河北软件职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
沧州职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
唐山职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
唐山海运职业学院
突出特点：注重实践能力培养。
邢台应用技术职业学院
突出特点：注重实践能力培养。
山西通用航空职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
沈阳北软信息职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养。
长春金融高等专科学校
突出特点：注重实践能力培养。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的课程和就业方向请参考各个学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室