扬州拥有多所优秀的专科院校，以下是部分扬州的专科院校列表：
扬州市职业大学
主管部门：江苏省
所在地：扬州市
办学层次：专科
备注：市属全日制综合性高等职业技术院校，国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。
扬州环境资源职业技术学院
主管部门：江苏省
所在地：扬州市
办学层次：专科
扬州工业职业技术学院
主管部门：江苏省
所在地：扬州市
办学层次：专科
江苏旅游职业学院
主管部门：江苏省
所在地：扬州市
办学层次：专科
江海职业技术学院
主管部门：江苏省教育厅
所在地：扬州市
办学层次：专科
备注：民办学校
扬州中瑞酒店职业学院
主管部门：江苏省教育厅
所在地：扬州市
办学层次：专科
备注：民办学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪一所学校，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果您需要更详细的信息，可以访问相关院校的官方网站或咨询教育咨询机构