大专畜牧兽医专业的课程通常包括以下科目：
1. 基础课程
高等数学
数据统计学
无机化学
生物学
2. 专业基础课程
微生物学
有机化学
组织胚胎学
分析化学
生物化学
3. 专业课程
畜牧饲养
饲料
病理学
传染病学
动物解剖学
动物外科
动物内科
药理学
4. 选修课程
动物遗传育种与繁殖学
动物营养与饲料科学
动物生产学
家畜环境卫生学
动物传染病学
动物寄生虫病学
动物普通病学
饲料分析与检测
饲料加工工艺与设备
饲料厂设计
动物营养学
配合饲料学
5. 实践性教学环节
生产实践（兽医）
计算机应用基础
毕业考核
请注意，课程名称和学分可能会根据不同的教育机构和专业方向有所变化。建议直接咨询您所在学校或教育机构以获取最准确的信息