义乌工商职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个：
电子商务：
培养具备电子商务知识和技能的应用型人才。
物流管理：
针对物流行业的管理人才。
机械设计制造及其自动化：
涉及机械系统的设计、制造及自动化控制。
计算机网络技术：
培养学生掌握网络技术的应用和管理能力。
商务英语：
培养具有国际商务知识和英语应用能力的专业人才。
大数据技术：
专注于大数据的收集、处理和分析。
产品艺术设计：
注重产品艺术性和创新设计。
社会工作：
培养具备社会工作的基本知识和技能。
国际经济与贸易：
涉及国际贸易的理论与实践。
应用英语：
培养英语应用能力，适应国际商务需求。
电气自动化技术：
专注于自动化控制系统的设计与维护。
计算机应用技术：
培养学生掌握计算机硬件和软件的应用能力。
市场营销：
培养市场营销策略规划与执行能力。
现代物流管理：
针对现代物流行业的管理人才。
印刷媒体技术：
涉及印刷媒体的设计与制作技术。
建筑工程技术：
培养建筑行业所需的技术和管理人才。
旅游管理：
培养学生具备旅游行业的服务与管理能力。
酒店管理：
专注于酒店行业的运营与管理。
会展策划与管理：
培养会展策划与执行的专业人才。
机电一体化技术：
结合机械和电子技术，培养综合应用能力。
工业机器人技术：
专注于工业机器人的应用与开发。
人工智能技术应用：
培养学生掌握人工智能技术。
金融服务与管理：
涉及金融服务的管理与实务操作。
大数据与会计：
结合大数据分析与会计专业知识。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息