江苏省大专考试通常包括公共课和专业课两部分。以下是具体的考试科目：
公共课
语文：所有专业必考。
数学：分为理科类和文科类，理科类专业需考数学（理），文科类专业需考数学（文）。
外语：分为英语、日语、俄语等语种，具体根据报考专业要求选择。
专业课
根据报考的专业不同，专业课的科目设置会有所差异。
一般包括专业基础课和根据专业学习需要开设的专业课程。
其他考试形式
单招考试：主要面向应届高三毕业生，考试科目包括语文、数学、外语等高中基础知识。
成人高考：分为高中起点升专科和专科起点升本科，考试科目包括语文、数学、外语等，以及根据专业不同而有所区别的其他科目。
自学考试：需要考公共课（如思想道德修养与法律基础、毛概、高等数学（一）、英语（一）、大学语文等）和专业课。
具体的考试科目和结构可能会根据江苏省教育部门和考试机构的最新政策有所调整，建议直接咨询相关教育机构或查看最新的考试大纲获取最准确的信息