在贵州，选择大专和专业时，可以考虑以下一些王牌专业和就业前景较好的专业：
贵州大专王牌专业
医学影像技术- 安顺职业技术学院
护理- 安顺职业技术学院、毕节医学高等专科学校
会计- 贵州黔南经济学院
汽车运用与维修技术- 毕节工业职业技术学院
机电设备维修与管理- 毕节工业职业技术学院
建筑工程技术- 毕节工业职业技术学院
大数据技术与应用- 毕节工业职业技术学院
临床医学- 毕节医学高等专科学校
学前教育- 毕节幼儿师范高等专科学校
就业前景较好的专业
护理学专业- 老龄化社会对医疗护理人才需求增加。
电子商务专业- 电子商务行业快速发展，人才需求持续增长。
旅游管理专业- 贵州丰富的自然与民族文化，旅游业发展广阔。
健康管理专业- 健康生活重视，健康管理专业逐渐受到关注。
计算机应用技术专业- 互联网行业蓬勃发展，技术人才需求持续增长。
会计学专业- 财务管理是企业运营的重要方面，会计专业人才一直受到热捧。
机械设计制造专业- 贵州制造业发展，工程技术人才需求增加。
物流管理专业- 电商和跨境贸易兴起，物流管理专业需求逐渐扩大。
建筑工程技术专业- 城市建设基础设施建设项目增多，建筑工程技术人才需求旺盛。
草业科学专业- 贵州是优势草原资源区，草业科学专业有较好就业前景。
推荐学校和专业
贵州交通职业技术学院- 计算机网络、机电一体化技术、新能源汽车技术等。
贵州轻工职业技术学院- 酿酒技术、新能源汽车技术、计算机应用技术等。
贵州航空职业技术学院- 空中乘务、飞机机电设备维修、机械设计与制造等。
贵州装备制造职业学院- 相关专业。
其他推荐专业
法学
汉语言文学
英语
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
电气工程及其自动化
电子科学与技术
大数据
计算机科学
选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及行业趋势进行综合考虑。同时，可以关注各学校的排名和特色专业，以及专业的就业率和行业认可度