广州夜校大专提供的专业种类繁多，以下是一些知名的夜校大专及其专业：
1. 广东外语外贸大学
国际贸易
汉语言文学
市场营销
国际旅游
法律
2. 广东技术师范大学
工学
理学
管理学
教育学
3. 广州航海学院
航海技术
轮机工程技术
报关与国际货运
物流管理
会计
机电设备维修与管理
电气自动化技术
4. 广东岭南职业技术学院
计算机应用技术
护理
药学
英语
汉语
市场营销
工商企业管理
电子商务
行政管理
5. 广东第二师范学院
多个专业
6. 广东金融学院
财经类专业
7. 广州华商职业学院
多个专业
8. 电子科技大学中山学院
多个专业
9. 广东警官学院
多个专业
10. 广州软件学院
多个专业
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