当前，中国有许多大专院校提供厨师专业自考课程，以下是一些可供参考的学校列表：
1. 普通高等学校
河北师范大学
扬州大学
四川旅游学院
昆明学院
吉林工商学院
武汉商业服务学院
重庆商务职业学院
浙江旅游职业学院
黄山学院
2. 职业技术学院
四川科技职业学院
河南职业技术学院
上海旅游高等专科学校
长垣烹饪职业技术学院
浙江农业商贸职业技术学院
3. 烹饪专业学校
北京新东方烹饪学校
杭州明珠厨师职业学校
广东省韶关烹饪学校
北京聚德华天职业技能培训学校
唐人美食厨师学校
山东新东方烹饪学校
北京艺沁烹饪培训学校
江西新东方烹饪学院
重庆万州成功专业厨师学校
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新的学校名单和课程信息。