南京的美术专业大专学校包括：
南京艺术学院
简称“南艺”，是中国独立建制创办最早并延续至今办学实力最雄厚的高等艺术学府，也是世界五大综合类艺术大学之一，江苏省唯一的综合性艺术院校。
南京视觉艺术职业学院
是一所按国际高标准、新理念创办的新型艺术大学，与韩国中部大学、美国橘郡海岸学院联合办学，提供包括摄影摄像技术、编导、主持与播音、影视动画、影视广告、建筑设计技术、环境艺术设计、广告设计与制作、艺术设计、音乐表演、酒店管理、高尔夫运动技术与管理等20个专业方向。
江南影视艺术职业学院
提供集采、编、播、制能力于一体的影视艺术应用人才培养体系，以及集语言、形体、礼仪规范和管理于一体的航空高铁旅游服务人才培养体系，和集创意、设计、创作于一体的文化创意制作人才培养体系。
苏州工艺美术职业技术学院
前身为1958年创办的苏州工艺美术专科学校，历史悠久，与苏州轻工职工大学联合组建，专注于工艺美术领域。
南京晓庄学院艺术与传媒学院
提供包括美术在内的多个艺术类专业。
南京信息职业技术学院
其美术设计与制作专业较为突出，课程设置丰富，涵盖平面设计、环境艺术设计、服装设计等多个方向。
江苏师范大学美术与设计学院
提供美术与设计相关的教育。
盐城师范学院艺术设计学院
提供艺术设计相关的教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和特色请参考官方最新发布的资料。