截取笔记软件的步骤如下：
1. 打开笔记软件（如GoodNotes）。
2. 打开一个笔记本。
3. 选择“套索工具”或按下相应的快捷键（通常是Shift + Command + 4）。
4. 用套索工具框选你想要截图的区域。
5. 在菜单中选择“获取屏幕截图”或按下相应的快捷键（通常是Command + Shift + 4）。
6. 截图会自动保存到相册中。
建议：
确保你已经熟悉所选笔记软件的截图快捷键，以便快速截取所需内容。
如果需要截取的内容较多，可以考虑使用滚动截图功能，将内容滚动到所需位置后再进行截图。