菜店通过小程序赚钱的方式主要有以下几种：
广告收入
在小程序中设置广告位，通过展示广告来获取收入。这可以是横幅广告、弹窗广告或者信息流广告等。
销售提成
与第三方平台合作，比如美团、饿了么等，通过小程序产生的订单获取一定比例的销售提成。
会员制度
设立会员制度，用户成为会员后可以享受免邮、折扣等特权。通过收取会员费增加收入。
增值服务
提供一些增值服务，比如配送服务、定制化菜品等，通过这些服务增加用户黏性和收入。
数据分析和精准营销
利用小程序收集用户数据，进行数据分析，了解用户喜好和消费习惯，然后进行精准营销，推送相关优惠信息，提高转化率和销售额。
分销模式
通过分销模式，让用户成为你的“销售员”，用户分享小程序链接，其他人通过链接购买后，用户和商家都能获得一定的收益。
直播卖货
利用小程序进行直播卖货，用户可以实时看到菜品，提高购买意愿，同时通过直播间的优惠活动提升销量。
优化用户体验
提供便捷的用户体验，比如快速下单、一键导航、智能推荐等，提高用户满意度和复购率。
选择合适的经营范围和宣传角度
根据目标用户群体选择合适的经营范围和宣传角度，比如主打某些受欢迎的菜类，并在菜市场门口等地方进行宣传。
发放优惠券和小礼物
定期发放优惠券和小礼物，吸引用户多次购买，增加用户黏性。
通过以上方式，菜店可以通过小程序实现多渠道盈利，提高经营效率和收入。建议菜店在开发小程序时，结合自身的实际情况和用户需求，选择合适的盈利模式和宣传策略。